Workshop & Events


Recenze: Adventure Menu na Islandu


y001.png
Když jsme se v roce 2016 připravovali na cestu po Islandu, plánovali jsme vařit jídlo(těstoviny, konzervy, atd.) v hrnci na malém plynovém vařiči. Zní to jednoduše. Ovšem, kdo nebyl na Islandu, neví, jaké potíže dokáže udělat tamní vydatný vítr. Na tomto ostrově, až na pár výjimečných okamžiků fouká neustále a očekávané „závětří“ se nakonec ukáže jako místo s naprosto chaoticky foukajícím větrem ze všech směrů. Vaření venku bylo tedy zamítnuto a tak se vařilo pouze v autě, kdy se musely zavřít všechny dveře a nechat jen pootevřené okna. Vítr ovšem přinášel další komplikaci, s celým autem kymácel a také se stalo, že se hrnec převrhnul… Vaření tak bylo nepohodlné, nebezpečné a zdlouhavé.

y001.png
Pro cestu na Island v roce 2017 kolega Jiří Baják dojednal na vyzkoušení jídla a ohřívací systém od Adventrue Menu www.adventuremenu.cz . Já, jakožto požitkář a gurmán, který hned první den expedice dává hlasitě najevo, jak se teší na to, až si doma dá poctivou svíčkovou, jsem se k Adventure Menu stavěl neutrálně, ale s mírným optimismem. Jelikož jsem člověk zvídavý, chtěl jsem ochutnat i jídla, které bych si třeba ani nikdy nedal…

Ochutnal jsem tyto jídla: Vepřové s knedlíkem a zelí, Hovězí guláš s bramborem, Kuře Korma s rýží, Kuře po zahradnicku s fazolemi(naprosto TOP jídlo!), Pikantní kotlík s bulgurem, Tandoori Quinoa, Zeleninové rizoto po provensálsku (tohle jídlo mi až tak chuťově nešmakovalo, asi kvůli použitému koření). A jako chuťovku na pauzy jsme měli hovězí Jerky – vynikající.

Celkově musím jídla hodnotit velmi pozitivně! Chuťově vyvážené, knedlíčky, rýže, brambory, atd., vše bylo akorát, nic tvrdého, nic rozvařeného. Maso bylo opravdu libové, zelenina vynikající. Touha po svíčkové se tak brzy nenápadně vytratila z myšlenek… Porce 400g byla na mne docela dost, na poslední sousta už jsem se musel přemáhat. 350g, případně 330 (ať jsou 3ks do kila) by v pohodě pro normálního člověka stačilo. Já si po jídle vždy dávám ještě nějakou čokotyčinku, takže to pro mne bylo lehce nad limit, než bych si normálně k obědu dal.

Jídla jsme vařili v Zipper bagu za pomocí samoohřívacích kapslí. Což byl nejlepší způsob ohřevu vzhledem k okolním povětrnostním podmínkám. Island nabízí i geniální alternativu za samoohřívací kapsle a to horké prameny, které mají i 100°C. Takže pokud člověk naplánuje cestu třeba okolo Geysiru, kde jídlo ponoří do protékajícího potůčku vedle chodníku, má za pár minut zcela ekologicky a ekonomicky ohřáté jídlo :) Co se týče Zipper bagu, určitě by bylo dobré, kdyby byl lépe izolovaný (na způsob termo tašky atd.). Přeci jen se jedná o „nádobí“ které se užívá vícekrát a tak by stálo za to ho dohnat do dokonalosti.

y001.png
V chladném počasí, kdy Zipper bag ještě ochlazoval silný vítr, nebylo jídlo zcela dokonale horké. Věřím, že kdyby byl Zipper bag lépe izolovaný, nebyl by problém získat horké jídlo i v mrazech. Doporučuji proto v chladnějším počasí Zipper bag zabalit například do ručníku a nechat odkrytý vršek, aby mohla pára volně vycházet.

Adventure Menu mne mile překvapilo a pokud se vychytají drobnosti ohledně širšího spektra gramáže a dobře izolovaného Zipper bagu, bude to dokonalé! Vřele tedy doporučuji alespoň vyzkoušet a určitě se najdou situace, kdy Adventure Menu a samoohřívací kapsle budou nejlepší volbou, jak si snadno a rychle dopřát teplé a chutné jídlo v místech, kde by si člověk mohl o takovém jídle nechat jen zdát a přitom Vám k tomu bude stačit jen lžíce a trocha vody :)



Děkuji tímto Adventure Menu za vynikající požitek :)